Aperitif og appetizer er også benævnelser for en velkomstdrink
Mild (eller ?) velkomstdrik, der gør stemningen let og gæsterne forventningsfulde. Champagne er godt, men også den hvidvin, man skal drikke til maden eller en ikke for sød saft eller juice.
Stærk snaps er ikke godt.
En klassisk fortalelse: "Og nu skal vi have en dejlig aperitif oven på maden."