Logo

Først kommes i en pande

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

(Hæsinge-æblekage) Komp.: Rudolph Bay Forf.: J. L. Møller

 

Først kommes i en pande

en lille skive smør.

Så meget som en kande

af æbler skrælles bør.

En kopfuld mandler søde

(ej bitre bruges her)

du i en morter støde

med 13 æg udtvær.

 

Rør det af alle kræfter

i to kvarter til dej.

Kom æbler i derefter

tilsidst - det glemmes ej.

Nu sukker, kardemomme

(alt efter egen smag)

du må i dejen komme;

omrør det alt i mag.

 

 

Det siger sig selv, at en opskrift, der afsynges til tonerne af "Vift stolt på Codans bølge", må give en gan­ske særlig højtidsfuld stemning i køkkenet. Man fristes næsten til som hyldest til det færdige bagværk at vende tilbage til Ingemanns originale flagsang og hilse resultat med de flotte linier: "Så længe rygtet svinger sig over land og sø, mens nordens harpe klinger, din ros skal ej uddø!" Men det er måske trods alt at give den i mag omrørte æblekage lige nok.

Facebook
Opret din egen Festbog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 3.467 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Har du planlagt stor fest i år?